Trølla Skinkan

vinna02-08-2019 - 10:46 - Jóanis Nielsen

Á heysti í 2017 læntu Jogvan Høj, sum hevur røtur á Trøllanes, samanvid Johan Mortensen, íverkseta, ein av Uttastovuhjallunum á Trøllanesi har 80 skinkur á 4 kg hvør vóru hongdar upp at turka. Tad vísti seg skjótt at Trøllanes er sera vælegnad at turka skinkur og aftaná eitt lítid ár á Trøllanesi og vid eftirturking á Klaksvík var úrslitid ein sera væleydnad og og vælsmakkandi skinka.

Nú er skinkan komin aftur til Trøllanesar. Maud Østerø og dóttir hennara Anna, kokkur av Áarstova selja nú skinkuna á Kioskini á Trøllanesi undir navninum TRØLLASKINKA. Tad verdur latid væl av søluni og bædi føroyingar og ikki minst nógvu útlendingarnir fegnast um at sleppa at royna heimsins nordast turkada skinku saman vid Múlaosti !

Tad er hugaligt at stóra ferdafólkatalid ut i Kallsoynna er vid at mennna framleidslur a Trøllanesi !

Ætlanin er at halda áfram vid at turka skinkur og ostar i Trøllanesi komandi vetur